home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Gigarom 4 / Mac Giga-ROM 4.0 - 1993.toast / FILES / EDU / R-Z / Vegtables / Veggies.instr < prev   
Encoding:
Text File  |  1988-03-22  |  1.1 KB  |  29 lines  |  [TEXT/MACA]
  1. This is a "program in development" primarily for use by vegetarians
  2. and other members of the "new organic left." It is intended to help 
  3. with the question of balance of the essential amino acids.  For background
  4. information, you may wish to torture your local library's interlibrary loan
  5. disk with a request for:
  6. Dubin, S.: How to know the chemical score.  Research Bulletin of the Himalayan
  7. International Institute.3: 22-27 (1981).  
  8. This journal is published by the Himalayan Institute, Box 88, Honesdale PA  18431.
  9.  
  10. FILE MENU:
  11. Write a food file opens a new food file and prompts you to enter food data
  12. Edit a file doesn't work
  13. Quit works
  14.  
  15. OPTIONS MENU:
  16. Add a food  opens a food file and reads them in permitting food selection
  17. Plot makes a plot of the essential amino acids against the "ideal" profile
  18. Empty Stomach  just what it says - like a shot of apomorphine
  19.  
  20. STOMACH MENU
  21. Foods gives a listing of foods and amounts currently in the "stomach"
  22. Nutrients  gives listing of all nutrients in stomach (total amounts)
  23. Chemical Score gives essential amino acid ratios and their minimum
  24. Nutrients/100gm  mostly for convenience in making more food files as from a recipe.
  25.  
  26.  
  27.  
  28.  
  29.